NOËL
JOUR DE L'AN
À venir.
ST VALENTIN
PÂQUES
Repas à 39 € (hors boisson)
Entrées
Œuf parfait fermier, espuma de chou-fleur, filet mignon de cochon fumé maison et pickles d’oignon rouge
Ou
Feuilleté d’asperges vertes, sauce hollandaise et bouquet de jeunes pousses au balsamico
Plats
Pavé de merlu à l’unilatéral, beurre blanc au pamplemousse rose et son risotto arborio aux poireaux fondus
Ou
Quasi de veau basse température, sauce morilles, gratin dauphinois et moelleux de carottes
Fromages
Fromage blanc fermier au lait cru de la « Gentilhommière »
Ou
Demi St Marcellin de Xavier Thure « l’étoile du Vercors »
Dessert
Douceur Pascale au chocolat et clémentine