Plat unique
16 €

Entrée + plat ou plat + dessert
23 €

Entrée + plat + dessert
28 €

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Tél. 04 74 94 24 72

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Les entrées

• Velouté de crème d'herbette aux champignons, espuma de cèpes et mouillette de magret fumé par nos soins

• Pâté croûte maison aux senteurs des sous bois, pickel's et bouquet de mâche à l'huile de noisette

• Croustillant de chèvre au miel et thym, méli-mélo de salade de saison et vinaigrette de framboise

• Emincé de saumon mariné au jus de betterave et baies roses, salade croquante aux agrumes et marinade scandinave

• Salade de chiccons au comté 12 mois et pommes, vinaigrette aux cerneaux de noix

• Foie gras au torchon “maison”, brioche toasté et chutney aux abricots et fruits sec (supp.4€)

Toutes nos entrées peuvent être servies en plat accompagnées d’une garniture de votre choix avec un supplément de 5 €

« Tous nos produits sont frais et faits maison »

Les plats

• Traditionnelle blanquette de veau à l'ancienne, garniture grand-mère, légumes de cuisson et riz cuit au bouillon

• Pièce de boeuf à la plancha, jus au poivre vert, moelleux de courgette au basilic et quelques granailles rôties

• Ballotine de merlan aux algues nori, jus de palourde et risotto "carnaroli" aux petits légumes

• Choux farçi aux écrevisses et mousseline de lieu noir, jus aux crustacés et potimarron en deux façons

• T.Bone de veau label rouge (boucherie de l'ovalie) pomme paillasson et légumes glacés, sauce morilles  (supp.5€)

 

« Tous nos produits sont frais et faits maison »

Les desserts

• Fromage blanc faisselle de la ferme de la « gentilhomière »

• St marcelin affiné servi entier

• Tartelette fondante à la praline rose et glace à la vanille de Madagascar

• Traditionnelle crème brûlée à la vanille bourbon

• Salade de fruits frais au parfum d'oranges, cookies au chocolat

• Tiramisu au chocolat et noisettes, biscuits cuillères et cacao

• La "pomme" au caramel beurre salé, sablé breton, crémeux vanillé et beurre de cidre

• Café gourmand (supp.2€)

 

« Tous nos produits sont frais et faits maison »

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